Datu vākšana
Katru saskaņoto dienu plūsma paņem stundu pārdošanas eksportu no R-Keeper vai Poster POS, nākamās nedēļas rezervācijas, Wolt un Bolt Food pasūtījumu atskaiti un pasākumu kalendāru. Darbinieku vārdi un algu dati netiek ņemti.
Grafiks tiek sastādīts no atmiņas un pēc sajūtas, tāpēc sestdienā viesmīļu trūkst, bet otrdienā viņi stāv bez darba, lai gan R-Keeper glabā katras stundas čekus. Risinājums no R-Keeper vai Poster POS pārdošanas datiem, rezervācijām un Wolt pasūtījumiem sagatavo iknedēļas noslodzes prognozi un ieteicamo darbinieku skaitu pa stundām, bet grafiku sastāda vadītājs.
Atbilst ISO 27001NIS2 DORA
Katru nedēļu restorāna vai kafejnīcas vadītājs sastāda maiņu grafiku pēc tā, ko atceras no iepriekšējās nedēļas, kurš var strādāt un kad tuvojas pasākums. Tikmēr R-Keeper vai Poster POS glabā visu vēsturi: cik čeku bija katrā stundā, vidējais čeks, cik no tiem bija Wolt un Bolt Food pasūtījumi, kas noslogo virtuvi, bet ne zāli, un kā plūsma mainījās svētku dienās, lietū vai pilsētas pasākumu laikā. Rezervāciju sistēma jau rāda nākamās nedēļas kompānijas, bet kalendārs – kāzas un uzņēmuma vakaru. Šos avotus neviens nesaliek kopā, tāpēc dažās stundās rokas trūkst un viesi gaida, citās darbinieki stāv bez darba, un algu budžets tiek pārsniegts.
Apvienojam stundu pārdošanas eksportu no R-Keeper vai Poster POS, rezervāciju sistēmu, Wolt un Bolt Food pasūtījumu atskaites un pasākumu kalendāru. Katru nedēļu Claude, izmantojot API, analizē iepriekšējo nedēļu pārdošanu pa stundām un dienām, nodala zāles čekus no piegādes pasūtījumiem, piemēro zināmās rezervācijas un pasākumus, ņem vērā svētku dienas un jūsu norādītos ārkārtas gadījumus, un pēc tam sagatavo nākamās nedēļas noslodzes prognozi un ieteicamo personāla vajadzību katrai stundai pēc jūsu attiecībām (piemēram, cik galdiņu uz vienu viesmīli, cik Wolt pasūtījumu stundā uz virtuvi). Rezultāts tiek piegādāts Power BI atskaitē un īsā kopsavilkumā: kuras stundas būs noslogotas, kāpēc un cik cilvēku tiek ieteikts zālē, pie bāra un virtuvē. Vadītājs redz pamatojumu, sastāda grafiku savā ierastajā sistēmā un lemj par izņēmumiem. Sistēma nepiešķir darbiniekus, nemaina grafiku un nesazinās ar personālu. Modelis darbojas Anthropic API vai Amazon Bedrock ES reģionā, un darbinieku personas dati modelim netiek nodoti, jo prognozei vajadzīgi tikai pārdošanas un noslodzes rādītāji.
Četri soļi no ievades līdz ierakstam sistēmā – ar cilvēka apstiprinājumu tur, kur ir risks.
Katru saskaņoto dienu plūsma paņem stundu pārdošanas eksportu no R-Keeper vai Poster POS, nākamās nedēļas rezervācijas, Wolt un Bolt Food pasūtījumu atskaiti un pasākumu kalendāru. Darbinieku vārdi un algu dati netiek ņemti.
Claude analizē iepriekšējo nedēļu plūsmu no R-Keeper, nodala zāles čekus no Wolt pasūtījumiem, piemēro zināmās rezervācijas, pasākumus un svētku dienas un pēc jūsu attiecībām aprēķina ieteicamo darbinieku skaitu katrai stundai zālē, pie bāra un virtuvē.
Vadītājs saņem Power BI atskaiti un kopsavilkumu, kas izskaidro, kuras stundas būs noslogotas un kāpēc, piemēram, rezervēto kompāniju vai piektdienas Wolt maksimuma dēļ. Vadītājs sastāda grafiku savā ierastajā sistēmā un var ieteikumu pieņemt, mainīt vai noraidīt.
Katru mēnesi salīdzinām prognozi ar faktisko plūsmu no R-Keeper vai Poster POS un precizējam attiecības vai sezonalitātes noteikumus. Pēc vajadzības pieslēdzam jaunus avotus, piemēram, laika prognozes vai pilsētas pasākumus.
Automātiska R-Keeper vai Poster POS pārdošanas eksporta, rezervāciju, Wolt un Bolt Food pasūtījumu atskaišu un pasākumu kalendāra vākšana bez manuālas kopēšanas.
Noslodzes un personāla vajadzības aprēķins pēc attiecībām, ko nosakāt zālei, bāram un virtuvei, nodalot piegādes pasūtījumus un ņemot vērā svētku dienas un sezonas.
Iknedēļas noslodzes atskaite ar ieteicamo vajadzību pa stundām un īss kopsavilkums vadītājam, ar paskaidrojumiem no R-Keeper vēstures.
Prognozes salīdzināšana ar faktu, attiecību precizēšana un mūsu atbalsts, kad mainās R-Keeper, Poster POS vai rezervāciju sistēma.
Claude, izmantojot API, + R-Keeper vai Poster POS pārdošanas eksports, Wolt un Bolt Food pasūtījumu atskaites, atskaite Power BI. Pārdošanas datus ņemam, izmantojot sistēmas atskaišu eksportu vai API atkarībā no jūsu versijas. Vairāk par šo pakalpojumu un tā ierobežojumiem lasiet pakalpojuma lapā.
Jā, abas var eksportēt pārdošanas datus pa stundām failā, un abām ir arī API, ko izmantojam, ja to atļauj jūsu versija un piegādātāja līgums. Integrācijas veidu izvēlamies pēc pārbaudes, un oficiālu partnerību ar šīm sistēmām neizliekamies. Wolt un Bolt Food pasūtījumus ņemam no partneru portāla atskaitēm.
Nē. Prognozei vajadzīgi tikai R-Keeper pārdošanas dati, rezervācijas, Wolt pasūtījumi un pasākumu rādītāji. Darbinieku vārdi, algas un darba laika uzskaite modelim netiek nodoti, bet grafiku vadītājs sastāda savā sistēmā.
Pēc mūsu pieredzes pietiek ar dažu mēnešu stundu datiem no R-Keeper vai Poster POS, bet sezonas tendencēm labāks ir gads. Sākumā prognoze vairāk balstās uz rezervācijām, Wolt pasūtījumiem un pasākumiem, vēlāk – uz vēsturi.
Katru dienu preces ierodas no vairākiem piegādātājiem ar papīra pavadzīmēm, rēķini nāk e-pastā, bet grāmatvede mēneša beigās visu ievada sistēmā…
Rezervāciju pieprasījumi ienāk Messenger, Instagram, e-pastā un Google Business Profile, un vadītājs atbild uz tiem starp galdiņiem, bieži vien…
Atsauksmes ienāk Google Business Profile, Wolt un Bolt Food vērtējumos, kā arī Facebook un Instagram, bet vadītājs atbildēt paspēj tikai vēlu vakarā.
Viesis jautā, vai mērcē ir rieksti, un jauns viesmīlis skrien uz virtuvi vai minē.
Šo pakalpojumu sniedz speciālisti ar spēkā esošiem starptautiskiem sertifikātiem. Viņu kompetenci apliecina neatkarīgas organizācijas, nevis mēs paši.
AI sistēmas tiek ieviestas ar aizsardzību pret datu noplūdi un modeļu ļaunprātīgu izmantošanu.
AI drošības programma un tās kontroles tiek pārvaldītas pēc ISACA metodoloģijas.
AI riski tiek identificēti un pārvaldīti kā jebkuri citi IT riski.
Atbildam 1 darba dienas laikā